鸡翅清洗干净，用盐、生姜、洋葱、胡椒粉、料酒抓匀腌制30分钟
各种蔬菜洗净。土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块。洋葱切块，青黄椒去蒂和籽切块
大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、洋葱切丝
把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中。用勺子搅拌均匀成酱料
锅置火上，放入植物油和黄油，烧至5成热
放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味
再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒
然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入。锅内加入半小碗水
然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀
搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟
最后放入青黄椒片翻炒均匀即可出锅
把握好5个关键，就可以做出和饭店相媲美的三汁焖鸡翅锅 1、鸡翅下锅前一定要提前腌制入味。 2、蚝油、甜面酱、番茄酱之间的比例为（1：1：1），还要加入蜂蜜。 3、放黄油这步不能缺，增香。 4、青红椒最后放香味和口感才最好。 5、大蒜一定要多放，至少20多瓣。大蒜要炒至金黄。