香辣蟹

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作者： apple爱自己

香辣蟹之前也没少做这道菜其实快手菜嘛但都是自己配料炒家里一包买了很久的麻辣烫锅底料一直没用看到有人用火锅底料炒的我也加进去炒一次出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！

用料

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块

步骤 2

取适量火锅底料

步骤 3

葱切段，姜切片，蒜瓣剥好

步骤 1

锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜

步骤 2

放干辣椒花椒拌炒

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步骤 6

步骤 3

放火锅底料

步骤 4

小火炒香

步骤 5

一点点酱油

步骤 6

一勺子海鲜酱炒匀

步骤 7

放螃蟹

步骤 8

放葱段

步骤 9

放少许盐跟白糖、料酒

步骤 10

大火不断翻炒，至螃蟹入味

香辣蟹的小贴士

1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈 2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就 3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜

菜谱创建时间：2011-11-14 16:14:38

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