用调羹将香蕉压成泥状，加入炼乳用调羹搅拌均匀
无盐奶油室温软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀稍微拌匀
改用搅拌机搅拌均匀，加入蛋黄用快速方法搅匀
加入方法1的炼乳香蕉泥，继续用搅拌机快速搅拌均匀
同时筛入低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
用调羹将面糊刮入纸模内约五、六分满，将表面抹平，再放入适量水滴形巧克力粒。烤箱预热后，以190℃烘烤25~30分钟左右即可