金枪鱼沥干水分切碎，与沙拉酱拌匀待用
番茄去皮（用热水烫一下番茄可轻松去皮）切成小块待用
鸡蛋加一点水，一小匙生粉打匀，起油锅炒碎，盛出待用
炒锅加入少量油，8成热时放入葱花和虾皮（准妈妈请避免大火爆炒哦）。炒出香味放入番茄，加入几滴生抽和陈醋，一小匙糖，中火煮一会
番茄煮到汤汁快要收尽时放入鸡蛋，加少量盐即可
面条煮好后可以过一下冷开水，装入盘中，浇上一层番茄蛋的酱，上面再盖一层拌好的金枪鱼即可，可以加入小葱或香菜