蛋白打至大泡，糖粉分3次加入打至湿偏中性发泡
蛋黄，牛奶，色拉油，南瓜泥混合用打蛋器低俗打匀
在步骤二内分2次筛入低粉跟泡打粉，用打蛋器低速打10秒。预热烤箱180度
将1/3蛋白加入步骤三面糊中，拌匀，再将面糊倒入余下2/3蛋白中切拌均匀
铺纸，装盘，抹平，入烤前用勺子在盘底稍微大力敲几下，180度，中层烤20分钟