梨直接切成丝，不用放任何调味就可以
苦瓜切成细条，可以用盐渍一下，去掉一些苦味，再过水焯一下，拌上盐、味精、香油，就可以装盘了。（还可以配些胡萝卜丝）
梨丝和苦瓜分别装盘，不要拌在一起，这样吃起来才有苦和甜的强烈味觉对比