香椿拌豆腐
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作者:
阿其
据说香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜,可能今年冬天特别冷,所以本地香椿的发芽时间也推后了,现在市场上才有较多的香椿,赶快抓紧宝贵的时间吃鲜、品鲜吧。
用料
香椿芽
一把
山茶油
嫩豆腐
一块
盐
香椿拌豆腐的做法步骤
步骤 1
先把整块嫩豆腐上锅略蒸,切成厚片备用
步骤 2
洗净香椿,在开水锅里稍焯,捞出来,切成碎末,放入碗内,加适量油盐拌匀
步骤 3
把拌匀后的香椿浇在豆腐上,就可以吃了
菜谱创建时间:2012-01-19 22:49:03
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