将胡萝卜切成菱形片，荷兰豆洗净摘好，藕洗净切片好泡在盐水中待用
烧锅水，在水里加点盐和油，放入藕和胡萝卜，待水开后再下入荷兰豆煮沸
煮沸后将所有的材料沥干后过凉
在锅中加少许油，油热后倒入准备好的原材料，翻炒
稍需翻炒后加入适量的调料，就可以起锅了