蒜蓉蒸虾
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作者：
随心煮意
我婆婆是四川人，来广西二十多年了，口味基本受这里的影响，吃辣椒也不再那么厉害。婆婆很喜欢吃虾，除了白灼，她还很喜欢吃我做的蒜蓉蒸草虾。所以，只要婆婆来我这里住，我就会做这个菜。这样做虾味道很鲜美。其实虾本身就很美味，所以不管怎么做都好吃。
用料
虾
大蒜
葱花
生抽酱油
白酒
少许
白糖
少许
白胡椒粉
少许
芝麻油
一小勺
盐
少许
蒜蓉蒸虾的做法步骤
步骤 1
虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出，用剪刀将虾背剪开，再用刀把身子切开，不切断
步骤 2
把大蒜切碎，加入调味料拌匀
步骤 3
填入虾背上，入锅蒸熟
步骤 4
出锅撒上葱花，淋上热油就OK了
菜谱创建时间：2012-01-29 21:50:12
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