先把生菜和西红柿洗净切碎，放冰箱中冷冻备用，吃之前用千岛酱搅拌后摆入盘中
将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合
加盐，搅拌均匀
将面包糠中放入黑胡椒碎，80ml清水和3大勺酱油
搅拌均匀后放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分
将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀
双鲍菇切片备用
用手将肉馅揉成小丸子
锅中倒少许油5成熟时，放丸子，调成中小火
将丸子煎熟后盛出
小火将黄油融化
放入蘑菇，炒软
加酱油1小勺和淡奶油
继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸上即可
1.在和肉馅时，要是太干就加入1大勺橄榄油，而且用橄榄油煎丸子更香。 2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。