虾仁切碎，蟹柳切丁，胡萝卜切丁
豌豆，玉米粒，胡萝卜放热水中略煮至熟，鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩
锅里放少许油，放葱花爆锅，下虾仁和蟹柳翻炒，加入过水的蔬菜，加盐一起再翻炒
放入冷米饭，加入鸡精，整锅炒均匀即可