白菜手撕成片，肉切片
木耳泡发
粉皮热水浸泡
葱、姜、胡萝卜切片备用
锅内油热后，放入干辣椒、八角、花椒炸出香味（捞出）
然后放入葱、姜、肉片、胡萝卜片翻炒一会
依次再放入白菜、盐、酱油、料酒翻炒至七八成熟
加入木耳、粉皮翻炒几下，加味精、香菜出锅即可
1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。