蒜苔切成小段；
猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右
锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用
洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点焦
加入肉丝，调好味道~~~~~~~~~即可