排骨提前两天用黄酒和姜腌上
将各种材料洗洗切切
锅中放入比平常煮粥稍微多点的水（因为放的菜有的也会吸水，所以要稍多放点），加入咸排和黄酒煮开后，撇去杂质
加入大米和红豆煮开后放入除青菜以外的材料大火煮开后转小火45分钟
45分钟后开锅放入青菜，根据情况放盐，再煮差不多半个小时左右，煮的过程中，要不时地搅一下，防止沾锅，最后出锅的时候，一定要放点味精，这才够江南味