辣肉松面包

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作者：小辞xiaoci

用料

辣肉松面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料混合均匀，揉至基本光滑，面筋扩展时，加入黄油再揉至扩展阶段

步骤 2

进行基础发酵

步骤 3

发好后将面团取出排气

步骤 4

分割成每个60克的面团，滚圆后松弛15分钟

步骤 5

将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后，再从上至下卷紧，将收口处压紧

展开全部

步骤 6

步骤 6

放温暖湿润处进行二次发酵

步骤 7

发酵结束后，放入提前预热的烤箱内，190度，15分钟

步骤 8

出炉后放晾网上冷却，凉后从中间剖开，夹入沙拉酱，面包表面也涂上沙拉酱，再裹上满满的辣肉松即可

菜谱创建时间：2012-02-01 11:23:41

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