面团倒入容器中，加入适量的温水（60-70度）
揉成面团盖上盖放30分钟备用
30分钟后再重新揉好
分成10份的剂子（每个大约是30克左右）
白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀
肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状
然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油
加上调料搅拌均匀即可
将小剂子擀成圆形
包入馅料
包好后收口
按扁成圆形
放入平底锅中用中小火慢烙
烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色
1、做馅料的面团，要和得稍软和一点。给面团一个足够醒的时间，包的时候才容易包。 2、包的时候力求面团擀薄一点，这样皮薄馅多，好吃。 3、如果份量把握不准，可以用称来称量。 4、烙好的饼趁热吃，风味最佳。 5、在搅拌猪肉馅料的时候，可以用白菜加盐多出来的汁搅拌。但后面的盐量就要稍减。