蔓越莓用朗姆酒浸泡半小时
松子仁炒熟
高筋面粉、裸麦粉、温水、盐、干酵母一次放入面包机里，启动揉面团程序
揉20分钟后加入松子仁和泡好的蔓越莓干，再揉到出膜状态
面板上撒上手粉，然后揉圆面团放到盆里盖上保鲜膜，放温暖处进行1次发酵，发酵到2-3倍
将1次发酵好的面团，轻轻排气后松弛15分钟。藤篮里撒少许裸麦粉，再将松弛好的面团再滚圆后将捏口朝上放入藤蓝里
盖上保鲜膜进行2次发酵，发到2-2.5倍
将2次发酵好的面团，倒扣到烤盘上
用利刀在面团顶部划十字，约8-10毫米深
烤箱230度预热，下层烤25-30分钟
给面包划口的刀要够锋利，刀上淋些水划起来能更容易； 藤篮里撒上的裸麦粉要适量，千万别撒多了，不然烤出来就像石头。