鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净
用厨房纸擦干水分或沥干
装盆备用
泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁，大蒜4粒切碎
放入蒜臼捣成泥
加少量清水浸泡10分钟
鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料
加入过滤后的蒜汁水
反复抓匀
盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时
烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜
入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入烤箱继续烤约10分钟
看到鸡翅上色较深时取出装盘
1、调烤料一定要用蒜汁代替清水，会有意想不到的美味。 2、鸡翅冷藏腌制24小时足够入味，不需要用牙签戳洞，当然如果你着急可以这么做，但会影响皮Q弹的口感。 3、如果一次腌制的鸡翅过多，可在冷藏24小时后取出一半，冷冻保存，吃之前室温解冻即可，味道不会受影响。