把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后擦干水分备用
豆腐泡轻轻的用水冲一下，最好也用厨房纸巾轻擦掉水分
把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内，沸腾后将各种豆腐干放入，如果没有没过食材就往锅里添加热水，此时尝下咸淡，如果觉得淡可以酌量加入盐并搅拌均匀
大火再次煮沸腾后转中火，加入蜂蜜至汤汁快收干（约15分钟），淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火
关火后别急着拿出，加盖焖15分钟后取出，冷热均可食用