油条取半根,切成小段备用
榨菜、香葱切成碎末,紫菜用手撕开
将提前浸泡好的黄豆放入九阳料理煲中打成浓稠的豆浆
用滤网将豆渣过滤(豆渣加入少许调味料,还可以做成素肉松)
在小碗中倒入少许香醋和生抽
将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中,豆浆即刻变成絮状
放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后,淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆
1.醋是使豆浆迅速形成絮状的关键,250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了,香醋、米醋和白醋都可以 2.豆浆一定要趁热冲入碗中,所以尽量提前切好各色小料,碗中倒入香醋和生抽 3.早晨的时间比较紧张,所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱,一点也不浪费时间