白切猪肝
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作者：
83小钟
用料
白切猪肝的做法步骤
步骤 1
猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右
步骤 2
锅中放水，水盖过猪肝还略多。加料酒，姜片
步骤 3
大火烧开后，撇去浮沫，转小火
步骤 4
约1小时后关火，待猪肝放凉后，从汤汁里取出切薄片
步骤 5
用蒜蓉，醋，生抽，香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用
菜谱创建时间：2012-08-21 16:49:38
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