将鸡清洗干净，放入炖锅中
加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜
大火烧开，撇去浮末
改小火炖1个小时
加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳
继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉
鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃
1、炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等；选择老母鸡的话要多炖2个小时； 2、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。 3、一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦。