烤红薯

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作者：食尚晓厨娘-

怎样挑选红薯？ 1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。 2、外皮要红皮的，表面看起来光滑。白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。 3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。 4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。 5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

用料

红薯

3个

烤红薯的做法步骤

步骤 1

将红薯用水冲洗干净

步骤 2

然后用厨房纸巾擦去水份

步骤 3

烤箱220°C预热五分钟，将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟，中间翻个一两次即可

菜谱创建时间：2013-01-18 16:06:54

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