space核桃酥的做法

核桃酥

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作者: 馨宜DIY
space馨宜DIY
很多人一直在问这款核桃酥的夹子哪里买?找了很久,现在发一下链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z38n.10677092.0.0.69c01debSiimjC&id=542470616214

用料

核桃酥的做法步骤

步骤 1
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油酥材料称量好,揉成团,醒一下

步骤 2
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盖上保鲜膜

步骤 3
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水油皮材料称量好,当中挖一个洞,分次加入温水

步骤 4
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个面团一起醒20分钟。我用的是法芙娜可可粉,上色较深

步骤 5
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称量好馅心材料,核桃仁是140度烤过的

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃仁轧碎,可以直接擀面杖擀的;板油切碎,不要剁,否则容易出油脂;砂糖磨成糖粉

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉称团,分割成10克一个

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮擀开,包入油酥面团

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的面团,用手压开,中心朝二边压。把油酥压均匀

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开,成长方形。三折一次,再擀开。和开酥差不多

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起来

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成12-15克左右的剂子

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆,擀圆片,包入内陷

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整成椭圆形

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大的夹子,夹出一条线

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再用大的夹子,在线上压一条缝

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样一盘,花了我2个小时的时间

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度,15-20分钟

菜谱创建时间:2013-03-14 18:02:29
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