葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花
鸡翅剁小块，对半剁就可以了
腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐，拌匀
生粉打一个鸡蛋
腌制好的鸡翅连汤汁倒入
拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈
糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可
菠萝切小块
锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸
分几次炸，小伙多炸会儿，让鸡翅熟
再复炸一次
表面金黄
锅中放适量底油，爆香葱花
放炸好的鸡翅
倒入糖醋汁
大火煮开
汤汁稠了，拌炒上色
下菠萝块
适当拌炒即可
放点薄荷叶装饰哈
1、鸡翅剁小块方便炸的时候熟哈 2、鸡翅先腌制入味 3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈 4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例哈