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土豆面疙瘩
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作者：
国明的下午茶时光
用料
土豆面疙瘩的做法步骤
步骤 1
土豆煮熟趁热碾压成泥
步骤 2
取200克加入面粉、盐、鸡蛋和橄榄油
步骤 3
混合成团，不要过度揉搓，只要成团即可
步骤 4
操作台撒些面粉，将土豆面团擀成1cm后的厚面片
步骤 5
再切条后切丁
步骤 6
每个小丁用叉子压上花纹
步骤 7
锅中加入水，水沸后加入疙瘩，煮至浮起再煮20秒即可关火
步骤 8
捞出面疙瘩，拌入肉酱，撒点干酪丝即可食用
菜谱创建时间：2013-03-28 22:25:51
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