红烧豆腐

6.1万人浏览 7043人收藏 287人做过

作者： NZmom

用料

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成厚度约2cm的长块；太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬

步骤 2

切葱花

步骤 3

锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油

步骤 4

摆入豆腐，先煎好一面；怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩

步骤 5

翻到另外一面继续煎好

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火

步骤 7

加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香

菜谱创建时间：2013-04-28 21:42:16

打开App收藏

做一次就成功的潮汕腐乳鸡翅

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.7 13 人做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

评分 8.3 310 人做过

家常菜大全

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

口蘑鸡胸肉

评分 7.9 187 人做过

破壁机养生食谱

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.7 226 人做过

作者的其他菜谱

玫瑰花苹果派

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 125 人做过

评分 7.9 867 人做过

超级下饭•鱼香肉丝

评分 8.3 1300 人做过

被大家加入到以下菜单

评分 7.5 65 人做过

下饭的红烧茄子

评分 7.2 489 人做过

绝了～口蘑鸡腿真的好吃，简单快手

评分 8.0 121 人做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

评分 8.2 401 人做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 623 人做过

青椒火腿炒鸡蛋

评分 7.6 1069 人做过