圆白菜手撕成小块，清洗干净
调料汁：2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，搅拌均匀，调成料汁
大蒜切碎；干辣椒掰成小段
锅中倒入适量油烧热，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味
下入洗好的圆白菜，煸炒几下
加入调好的料汁，稍微煸炒即可出锅，这样可保持圆白菜爽脆的口感