糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水
中火蒸20分钟至熟
煮好的米饭加入白糖
搅拌至白糖化开
取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器
在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等
将一半的米饭放入容器中
用手按平
再加入豆沙
再把剩余的米饭放入按平
再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟
蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许
1，米和水的比例一般为一比一。 2，白糖和蜜饯根据各人口味而定。 3，八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳。