南瓜尖洗净后，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净，大虾去虾线、虾头洗净备用
锅中放入油，下姜、蒜片煸香
放入南瓜尖翻炒片刻
加入清水、黄酒烧开后煮到南瓜尖变软
放入大虾、白糖煮至虾变色，加盐、香油调味即可关火