豌豆角洗净撕去两侧边，横向切丝
腊肠切小丁备用（要选带些肥肉的）
大米事先浸泡至少4小时，先大火煮沸后加入姜丝，然后中小火煮约20分钟，过程需要时不时搅拌（这样煮出的粥绵软香滑）
在锅内滴几滴色拉油，加入豌豆角丝和腊肠丁，搅拌均匀，再续煮10-15分钟即可
食用前根据个人口味以盐和白胡椒粉调味即可