油焖茭白
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作者：
烟火间
茭白，味道清淡鲜美，脆中带甜，是我很喜欢的一样蔬菜。 每年到了夏天就进入了茭白的盛产期，不论是茭白毛豆炒肉丝，还是像今天这样自己唱独角戏的油焖茭白，都深得我心～～
用料
茭白
3-4根
酱油
适量
白糖
适量
盐
少许
麻油
少许
炒香的白芝麻
少许
油焖茭白的做法步骤
步骤 1
茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块
步骤 2
炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄
步骤 3
加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可
菜谱创建时间：2011-08-07 13:44:03
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