黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味
在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀
加入麻油,拌均匀
往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少,筛出不少颗粒
混合均匀
取70克塞入模具
按平,压出来即可