芹菜拌腐竹
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作者：
素心巧手
到了伏天，好像都懒得做饭，其实大汗淋漓也是身体在排毒~~~~ 这时候，身体也会愿意接受清淡的饮食，拌个小凉菜来吃，也是应大自然的景，算是天人合一的一种吧。
用料
腐竹
1根
芹菜
2根
麻油
盐
生抽
醋
熟芝麻
芹菜拌腐竹的做法步骤
步骤 1
腐竹泡发，切丝
步骤 2
芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中（这样可以让绿色菜更鲜艳），沥干水份
步骤 3
先撒盐拌匀，再依个人口味加生抽、醋，最后撒点熟的芝麻（最好破皮，更易吸收）
菜谱创建时间：2011-08-18 13:53:27
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