芹菜拌腐竹
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作者:
素心巧手
到了伏天,好像都懒得做饭,其实大汗淋漓也是身体在排毒~~~~ 这时候,身体也会愿意接受清淡的饮食,拌个小凉菜来吃,也是应大自然的景,算是天人合一的一种吧。
用料
腐竹
1根
芹菜
2根
麻油
盐
生抽
醋
熟芝麻
芹菜拌腐竹的做法步骤
步骤 1
腐竹泡发,切丝
步骤 2
芹菜摘叶洗净,热火中焯一下立即放入冷水中(这样可以让绿色菜更鲜艳),沥干水份
步骤 3
先撒盐拌匀,再依个人口味加生抽、醋,最后撒点熟的芝麻(最好破皮,更易吸收)
菜谱创建时间:2011-08-18 13:53:27
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