取适量面粉放入盆中
一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状
锅中放少许油，放入葱、姜炒香
放入西红柿块炒至粘稠
倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散
煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可