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香煎鱼肉饼
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作者：
烟火间
用料
香煎鱼肉饼的做法步骤
步骤 1
先把无骨鱼肉剁成鱼糜，生姜、洋葱、香菜切碎
步骤 2
鱼肉中加入蛋白和其它材料搅拌出黏性
步骤 3
用少许水湿润双手，把鱼肉捏成圆饼形
步骤 4
烧热平底锅，倒入植物油用中小火把鱼饼煎至两面金黄色，熟透就可以了。吃的时候可以蘸自己喜欢的酱汁，再来搭配一些蔬菜
香煎鱼肉饼的小贴士
1、鱼饼整形的时候，如果觉得粘手可以用水先湿润双手，鱼肉容易成型。 2、煎鱼饼火力不要太猛，火力适中可以保持鱼肉的水份。
菜谱创建时间：2011-10-12 10:18:34
