1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。 2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。 3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。
4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。 5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。 6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。
7、加入其余调味料拌炒均匀即可出锅。
美味上桌~~