虾翅

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作者: manu
在港丽和泛纳宾的菜单上都看到过这个菜,外表上看就是个鸡翅,里面其实大有乾坤。但是好贵哦!泛纳宾里一个要18元,穷小孩点不起啊...所以其实我从来没吃过啦...... 想在下厨房找菜谱来做,没想到竟然没有。辗转了一圈,找到一个“糯米鸡翅”的做法,我就在她的基础上改了改,搞了这个东东。不知道和饭店里的到底一不一样,反正我觉得挺好吃的,哈哈~ 做完就知道为什么一个要18元了..真是吃功夫啊.....发明这道菜的人一定闲得慌.......

用料

虾翅的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾去头去尾,剥壳,去泥线。如果直接用虾仁就省略这步。

步骤 2

用料酒、盐、黑胡椒腌制虾仁,几分钟就行。

步骤 3

抽鸡翅里的骨头。这一步就是考验耐心..具体见下面小贴士

步骤 4

把腌好的虾仁塞到鸡翅里,根据鸡翅和虾仁的大小决定塞几个,我每个翅膀里能塞2-3只虾。用牙签封住开口。

步骤 5

烤箱200°,10分钟。拿出来刷上烤肉酱,再烤5分钟。没有烤箱的可以用平底锅油煎。

菜谱创建时间:2013-09-07 20:20:05
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