最懒电饭锅蛋糕
59.2万人浏览 4.7万人收藏 1012人做过
微博上流传了好久的方子，不用打发蛋白，感觉是在煎厚蛋饼，好奇实践一下。我做的蛋糊有点多，这卖相根本就是蛋糕口感的大烧饼啊囧~~个人感觉还不错，是我喜欢的QQ的口感又有蛋糕的香味儿~关键是方便快捷且无油!
PS！
1.因为手动打发全蛋，打发不充分，做出来是厚蛋饼的感觉，不要纠结不蓬松的问题了。
2.每家电饭锅不一样，为什么放油了还会糊底，为什么会黏锅这些我都解答不了啊啊啊啊啊....
3.可以加少量泡打粉帮助蓬发。
4.菜谱材料用量比较多，强烈建议减半做，不好吃的话也不心痛！！
最懒电饭锅蛋糕的做法步骤
步骤 1
砂糖加进鸡蛋用蛋抽搅拌7-10分钟 至颜色变浅体积变大，鸡蛋搅打得越久，口感会越趋蓬松，但是绝对不会像需要单独打发鸡蛋白的蛋糕那样松软的口感。
菜谱创建时间：2013-09-25 05:43:23