黑芝麻一斤，一公斤都可以，入锅里小火炒熟，提前磨成粉，装入干净的容器放冰箱保存。
100克糯米浸泡三小时，待其酥软（一捏就碎）。
糯米加水200克打成生浆，倒入锅中，中火边煮边搅拌。（追求口感细腻的，可以稍许过滤下）
加入提前磨好的黑芝麻粉，搅拌均匀，加入25克白砂糖。
待生浆变粘稠，加入水300克，或者牛奶（奶、水，比例可依照自己口味来配）喜欢粘稠的少加水，喜欢奶香的多加奶。。
等水浆融合搅匀了，就装碗开吃吧，滑嫩的不得了！自己磨的和外面卖的真是不好比，甩他们好几条街呢！
方子里是一份的量，但黑芝麻可以提前磨粉放容器保存。想吃黑芝麻糊的时候，用糯米现磨生浆，和芝麻粉一起煮，新鲜方便，又非常爽滑润口。