将糯米粉和粘米粉混合，加入清水和成面团；准备一个保鲜盒，衬上油纸/锡纸，或者抹油也可以，将面团放入盒内按压平整；
放入锅内中火蒸至透明色，插入筷子无白粉色带出即可，大约45分钟左右；
蒸好的年糕可以直接吃，也可以等冷却后切成片，放在平底锅中煎至两面金黄；吃法随意，可淋咸味的酱汁，也可蘸甜酱佐食。