肉松鸡蛋卷

鸡蛋、面粉 、少许盐，加水一起搅拌成糊状，在不粘煎锅中摊成薄饼

把黄瓜、肠切条摆放薄饼中，撒入肉松，卷紧，斜刀切寸段，摆盘，盘中间可放番茄酱或辣酱等，蘸食。