四季豆洗净斜切丝，备用
五花肉馅用花椒粉，糖，辣椒粉，拌匀，炒成肉臊子备用
锅内倒油少许，烧热后，倒入蒜蓉，炒香，倒入四季豆丝，翻炒至穿透熟
取炒好的五花肉臊子若干，继续翻炒均匀，加入老干妈脆辣椒酱，翻炒，加入糖一汤匙，醋一汤匙，继续翻炒均匀
起锅前，放入小米椒粒，翻炒起锅即可