将虾爪须子去除洗净
倒入料酒，盐，胡椒与虾抓匀腌制15分钟左右
取出一个干净的容器打入一只鸡蛋放入一勺干淀粉加入少许的水再放入少许的盐搅拌均匀，将腌制好的虾倒入搅拌好的蛋液中，让每只虾裹上上蛋液
往锅中倒入多许的油，将油烧热放入虾炸酥
炸好后摆盘再撒上适量的孜然粉和干辣椒粉即可