黄油室温软化，加糖粉。打发至颜色发白体积变大
分三次加入蛋清，筛入低粉拌匀。装入裱花代，剪小口
挤入不沾烤盘
内馅制作:黄油、糖粉、麦芽糖加入小盆。隔水融化
加入杏仁片拌匀
填入小圈圈中心，预热烤箱，160度12分钟左右。
出炉放凉后，装入密封罐保存
内馅不宜填太满，否则受热膨胀容易溢出。