香菇胡萝卜馅饼

Name: 香菇胡萝卜馅饼
Ingredients: 面粉; 温水; 胡萝卜; 香菇; 香肠; 葱、姜; 青椒; 胡椒粉; 盐

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作者：美奈cc

一次性做太多可以把饼蒸／烤熟放冰箱冷冻每早吃时冷饼直接油煎即可（我一次性做一周的量）

用料

香菇胡萝卜馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉缓缓入温水筷子搅拌揉成面团放置备用下面制作馅儿时间刚好用来醒面团

步骤 2

泡发香菇胡萝卜洗净剥成丝备用青椒洗净切碎备用葱姜切碎备用香肠切丁或丝备用

步骤 3

泡发的香菇捏去水分切片油煎后切大丁备用

步骤 4

油热后倒入胡萝卜丝炒软加胡椒粉翻炒均匀关火倒入青椒葱姜碎香肠丁盐翻拌均匀最后倒入香菇翻拌即为馅料

步骤 5

醒好的面团手揉分切成小段擀皮放馅收口（蒸包的收扣手法）按成厚饼即可依次~

步骤 6

烤盘铺油纸（油纸抹油摆上饼烤好时方便取下）烤箱预热180度 10-15分钟（因为吃时要再次油煎所以烤熟的程度要求不大）放凉后保鲜袋装袋冰箱冷冻室放置随吃随取直接冷饼热油煎两面即可

香菇胡萝卜馅饼的小贴士

烤后冷冻是为了让面皮不会被馅料弄糊掉口感也最大限度的被保留~ 当然也是为了早上的省时又美味~

菜谱创建时间：2014-06-30 15:40:27

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