将酵母溶于水，然后除盐外的所有材料都倒入酵母水，搅拌均匀放冰箱冷藏一晚。
将盐放入面糊中，用蛋抽来回搅打，充分让盐溶解，此时面糊很浓稠。
不粘平底锅加热，不用加油，然后舀一勺面糊下去，小火加热，盖上锅盖，看到表面的面糊凝结了，然后铲子铲下，翻个面继续煎到表皮有些金黄即可。