鸡翅洗干净，在肉厚的那一面划几刀，以便入味。
鸡翅控干水分，把大蒜甜面酱盐香料辣椒放入鸡翅里面搅拌均匀
放入冰箱腌制5-6小时，最好是一宿。
烤箱预热200度。最下层放一个铺上锡纸的烤盘，用来接烤鸡翅滴下的油。把腌入味的鸡翅摆在烤网上，刷上一层蜂蜜水，放入烤箱的中间一层。
200度烤15分钟，再刷一层蜂蜜水，调至250度烤十分钟。