抹茶软曲奇(无蛋)

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作者: 幸福滴楠瓜
首先的首先!不喜欢抹茶的就不要尝试啦 其次!用日本好抹茶粉做出来的会很好吃!! 最后请不要把白巧换成其他原料! 建议隔天再吃哦~味道最佳!你们可以试试哟~ ★★★★请 注 意 ★★★★ 一、定、等、冷、却、了、再吃!! 刚烤完中间很软,完全冷却就好了 新手请一定注意不要烤焦!( ・᷄ὢ・᷅ ) ★★★★★★ ★★★★★ 饼干尽量做的大一点!而且要有一定厚度!不要太薄!

用料

抹茶软曲奇(无蛋)的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加细砂糖打到发白即可

步骤 2

白巧克力加入牛奶,隔水溶化,夏天这个温度真心好化……其实微波炉转几十秒再搅和搅和就化了(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )

步骤 3

化好的白巧克力溶液,放凉一点,一点点加入到黄油中搅拌均匀

步骤 4

再筛入面粉和抹茶粉,拌匀(亲们自己可以加入黑巧克力豆、或红豆)(一定感觉面团是柔软的才对)冰箱冷藏24小时或过夜

步骤 5

烤箱180度预热,取出面团稍放置后用手搓成圆球再按瘪,饼干要有一定厚度(在日本吃的就是这个形状我好激动(๑♡ꇴ♡๑)

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步骤 6
步骤 6

我是长帝烤箱,190度8-10分钟即可,从烤箱拿出待降温,不要捉急不要马上吃!等冷却下来密封保存!没有冷藏面团的隔天再吃口感味道更好哇!!

抹茶软曲奇(无蛋)的小贴士

1.推荐冷藏面团! 2.我认为白巧是点睛之笔~加了它才有曲奇特有的香甜。所以有白巧的亲们还是用白巧吧! ❸最最重要的一点!抹茶粉一定要用好、抹、茶、粉噢!!这样味道才会与众不同!推荐我钟爱的几款抹茶粉:伊藤园抹茶粉、小山园抹茶粉和青岚

菜谱创建时间:2014-07-22 09:00:53
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