超润巧克力纸杯蛋糕（非常适合裱花、盖糖皮的cupcake方子）

烤箱预热上下火175度。将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后备用。

黄油切小块后室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨胀。

将鸡蛋液分2-3次加入黄油中，每一次加入后都要用打蛋器彻底搅打均匀后，再加下一次。

加入一半的过筛粉类和一半的淡奶油，用刮刀翻拌均匀。

再加入剩下的过筛粉类和淡奶油，继续用刮刀翻拌均匀。拌好后面糊仍显示粗糙的状态。

最后加入耐烤巧克力豆，用刮刀略翻拌均匀。

将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯内至七分满（如图所示的每个纸杯中的参考面糊量约为50克。） 如果不打算再做进一步的裱花、盖翻糖皮等步骤，可以在表面撒一些杏仁片装饰。

入炉后继续以175度烘烤25-28分钟即可。